抹茶蔓越莓吐司
發現蜜紅豆用完了，那就干脆來個蔓越莓的抹茶吐司吧~不知道大家有沒有吃過抹茶粉，除了苦澀我想沒有其他味道了，但蔓越莓的酸甜可以中和抹茶的苦澀，早餐再配上一杯鮮榨的果汁，簡直絕配呀。 食材：高粉500克、抹茶粉16克、奶粉20克、黃油50克、糖粉80克、酵......
2018-01-21
芙蓉冬瓜羹:防暑瘦身，清爽美味
冬瓜物美價廉， 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏季吃冬瓜尤為適宜。 冬瓜含水量最為豐富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多余的鈉排出，保護心......
2018-01-21
洞庭回鍋藕：滋味下飯菜
藕為睡蓮科多年生水生植物的肥大根莖，它的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕，原產印度和中國，我國栽培約有三千年歷史。據中醫記載藕又稱為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛瘀生津之佳品。 藕削皮，切薄片，放入燒開的水中汆燙片刻， 瀝干水份，撒上生粉拌......
2018-01-21
餐桌上的“營養師”——美味鱈魚
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中......
2018-01-21
枇杷上市時，教你超簡單的方法做果醬
材料：枇杷1000克、冰糖50克 制作： 1.將枇杷去皮，去核，切成小塊，放入鍋里中小火煮。 注：鍋里稍微放點水滋潤一下鍋底，注意只是滋潤一下，為的是在水果里的水份沒有逼出來之前防干。 2.煮到枇杷差不多軟爛時，放入冰糖，保持中小火繼續煮。 3.煮到果肉用......
2018-01-21
香干肉絲炒蘆蒿，春季嘗鮮可以有
“竹外桃花兩三枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”，這是蘇軾作的一首題畫詩，題為《惠崇春江曉景》，寥寥數筆就把畫中江南初春的風光給生動形像地呈現了出來，太牛了！詩中的蔞蒿，說的就是蘆蒿，因此春天吃蘆蒿，這完全是一件可以有的......
2018-01-21
干蘿卜炒鹵鴨腸：香辣下飯好味道
鹵味店買的現成鹵鴨腸，略清洗，切成寸長； 新鮮紅椒切斜條； 干蘿卜泡發后洗凈，切段。 坐鍋熱油，爆香蒜末，先入紅椒段炒出辣味， 再入干蘿卜，放少許鹽，略翻炒， 再入鹵鴨腸，放老抽、少許高湯或清水， 炒至湯汁入味收干，即可起鍋裝盤。 鹵鴨腸本身有鹵......
2018-01-21
立夏飯，桂花糖烏米飯
又到了一年立夏，我國民間有到了立夏吃烏米飯的習俗。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡一天，然后撈出蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹葉中多時后煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而......
2018-01-21
臘肉煲仔飯
煲仔飯是廣東的傳統美食，后來傳遍全國各地。 材料：大米400克，臘肉150克，椎茸100克（香菇），油菜100克，植物油少許，醬汁適量 制作過程： 1、準備材料：大米淘洗趕緊，用清水提前浸泡30分鐘，椎茸也就是香菇是已經處理好的，可以直接下鍋的 2、砂鍋里抹......
2018-01-21
冰爽夏日—牛奶蜜豆沙冰
炎炎夏日，想吃刨冰沒有刨冰機怎么辦？這款簡單美味的牛奶沙冰可以幫到你哦，甜糯紅豆加上濃濃奶香絕對能刺激到你味蕾，吃貨們準備好了嗎？ 材料： 250ml純牛奶 一盒 蜜豆 適量 煉奶 適量 操作步驟： 1、將牛奶包裝四角掰開，放進冰箱冷凍3小時左右，凍硬 2......
2018-01-21
