石斑魚怎么吃？看看至簡至鮮的福建漁民傳統(tǒng)做法
作為北方人，吃到的海鮮還是比較有限的。而北方對海鮮的做法尤以清蒸和紅燒居多。之前花兒在餐廳吃過清蒸石斑魚，這種生活在海邊石頭縫隙中，有著“海中鯉魚”之稱的魚類，食用價(jià)值和味道均高于鯉魚。 石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉。石斑魚蛋白質(zhì)......
2018-01-21
五彩素雞翅
五色養(yǎng)五臟，加上富含優(yōu)質(zhì)蛋白和富含鈣的豆制品 原材料： 【主料】：素雞翅30克 【配料】：青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、胡蘿卜一段、鐵棍山藥一段、黑木耳5克 【調(diào)料】：生姜一塊、大蒜三瓣、蔥白適量、鹽適量、油適量、生抽少許 制作步驟： 1、準(zhǔn)備好原材料，素雞......
2018-01-21
實(shí)惠零添加簡單兩步做富含膠原蛋白的鮮辣吮指雞爪
自制下酒小菜~~泡椒鳳爪 超市里的泡椒鳳爪袋子老大，鳳爪剁的碎碎的其實(shí)沒幾根，關(guān)鍵是它的還貴！又風(fēng)傳啥啥不良商家的惡心制作方法，總之就是讓人吃不痛快。只要想吃，吃貨就能上緊發(fā)條，而且這個(gè)泡椒鳳爪做起來真不麻煩，煮，泡，只用這兩個(gè)步驟，隨做隨吃......
2018-01-21
苦瓜炒五花肉：夏日清熱解毒菜
苦瓜具有特殊的苦味，長得疙疙瘩瘩，外表丑陋，卻碧翠透明，清·葉申薌《減字木蘭花·錦荔枝》曰：“黃蕤翠葉，籬畔風(fēng)來香引蝶，結(jié)實(shí)離離，小字新偷錦荔枝。但求形肖，未必當(dāng)他妃子笑。藤蔓瓜瓤，豈是閩南十八苦與他物”的特點(diǎn)，就是說苦瓜與任何菜，如魚、......
2018-01-21
培根煎蛋
這樣的一份早餐也算是 非常豐盛的，有主食、有 蔬菜 、有 雞 蛋、有肉 類。 焦香松脆的面包，嫩滑的雞蛋，熏香濃郁的培根，清新脆嫩的蘆筍 ， 搭配 在一起 即美味又健康。 材料 （ 1份 ） ： 培根1-2條，雞蛋1個(gè)，蘆筍2根，面包一片。 制作： 1.備好材料：培......
2018-01-21
【紅豆薏米湯】
酷暑時(shí)節(jié)，常常貪涼。吹冷氣，吃涼的食物。冰鎮(zhèn)冷飲更是很多人的最愛，一杯下肚，從里到外、從頭到腳都感覺舒坦。然而，這樣的一時(shí)之快，往往會(huì)在體內(nèi)積累下不少濕氣。 中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)濕氣太重，不僅影響健康、精神狀態(tài)不佳，還容易造成身材水腫。所以，是要......
2018-01-21
廚房小白做了這道涼菜，大廚連夸贊，美味營養(yǎng)兼顧
就像這種食材，估計(jì)北方人吃的不多。不過有種食材，一說大家都知道。那就是冬蟲夏草。 提起冬蟲夏草，很多朋友都只有望而興嘆的份，雖然知道它有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但比黃金貴的價(jià)格，真不是一般人家吃的其的。好不容，買了區(qū)區(qū)的幾兩，還擔(dān)心有假。因?yàn)槔麧櫞?.....
2018-01-21
丁香排骨讓你唇齒留香
所需食材：豬肋排400克、蔥2根、生姜小塊、丁香適量、紅曲米適量、食用油2勺、料酒1勺、醬油3勺 做法步驟： 1. 準(zhǔn)備配料，蔥、姜、紅曲米、丁香。 2. 豬肋排洗凈后氽水控干。 3. 炒鍋內(nèi)加入適量食用油，把控干的排骨入鍋小火煎至兩面金黃，加入蔥、姜爆香。......
2018-01-21
夏天味道之好吃易做的“燜面”
把蔬菜和肉炒一下，再把蒸好的面放入鍋里燜幾分鐘，美味的燜面就完成了，再調(diào)點(diǎn)涼菜，喝著綠豆水，夏天就不知不覺就過去了… -豆角燜面- 用料 主料： 面條（生）500克、蕓豆500克 輔料：五花肉50克、豬肉50克 調(diào)料： 食鹽少許、雞精少許、蔥1棵、姜1塊、蒜3......
2018-01-21
絕殺米飯的黃燜雞，噴香的秘訣在這里
需要食材： 雞腿肉：4個(gè) 尖椒：3根 生姜：5-6片 干香菇：6個(gè) 蒜：4瓣 蔥絲：適量 八角：2個(gè) 調(diào)味料：米酒（料酒）、生抽、白糖、蠔油、老抽、鹽 做法： 1、雞肉，一定選用雞腿肉，肉質(zhì)更嫩滑，口感更香。 2、干香菇泡發(fā)洗凈切段，尖椒洗凈切大塊。 3、蔥絲姜......
2018-01-21
