瓦倉大米
2022-05-16 15:37:48
來源：今日湖北
瓦倉大米
登記年份： 2011年
產品編號：AGI00624
證書持有者：遠安縣農作技術服務協會
主產及保護區：瓦倉大米產于湖北省遠安縣茅坪場鎮所轄的瓦倉、兩河、銀子、花臺、八角、老觀、何家灣、茅坪場、福河、九龍、鐵爐灣、白云、長榮、曉秦、龍河、曉坪等16個村。 地域范圍：東經111°37′37″—111°54′26″，北緯31°16′53″—31°00′36″，東與荊門市、南與當陽市、北與南漳縣接壤，西與本縣的鳴鳳鎮、舊縣鎮、洋坪鎮、河口鄉交界。版圖面積468平方公里，耕地面積33330畝，其中水田面積30000畝。
產品品質特征特性：1、外在感官特征：瓦倉大米屬中秈稻，生長在氣溫、水溫相對較低的山區冷浸田（山泉水）里，在灌漿階段晝夜溫差大，營養物質積累多，稻谷千粒重一般比其它產區的重2克左右，其外觀谷粒金黃，大而飽滿，米粒晶瑩透亮，大小均勻整齊，堅實豐滿，粒面光滑，手摸有涼爽感，新米有自然稻香味，碎米少，無雜質，腹白少而細小，生嚼味香；加水煮沸后味佳、有清香、微甜、無任何異味；米飯泡松柔軟，入口綿甜，糯而不膩，清香四溢，冷后不回生，堪稱米中精品。 2、內在品質指標：瓦倉大米含膠質多，有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。膠稠度≥80mm，蛋白質≥6.44﹪，堊白粒率≤3％，堊白度≤0.3％，直鏈淀粉（干基）≤15.6％，堿消值6級。 3、安全要求：瓦倉大米符合《稻谷》GB1350的要求。
