少女都為之怦然心動——抹茶點心
2018-01-21 10:10:57
來源：搜狐美食
說到抹茶，一定會聯(lián)想到日本。雖然抹茶起源于中國唐代，但興盛于日本。抹茶，被廣泛應(yīng)用于食物中，從最初的茶飲，到后來的各種點心，人們對于抹茶的情感也越來越深厚。
抹茶的顏色是很舒心的綠色，香味是清香淡雅，味道是清甜中帶著輕微的苦澀。但不管哪方面都不是強烈的自我主張。而且，和日式點心、洋式點心、面類等食品相加也不會喧賓奪主，反倒是錦上添花。
篠原孝夫，來自日本，一位有著匠人精神的和菓子匠人，對于自己做出來的點心都力求盡善盡美。篠原孝夫老師在廈門SM二期新生活廣場的每時每季里面開了自己的首個抹茶點心專柜。
【抹茶芝士派】內(nèi)陷柔軟潤滑，派的底部撒上了些許芝麻，派皮香酥可口。濃郁的宇治抹茶與芝士的完全的融合在一起，清甜而不膩，搭配一杯三角包紅茶，這清新的下午茶讓人很舒服。
【抹茶千層】口感綿密，不甜不膩，層次感分明，清爽可口。切蛋糕的時候可以明顯感覺到餅皮的厚實程度，每一刀下去都有極大彈性。入口感覺到抹茶的清香與濃郁，餅皮Q彈軟香。
【抹茶芝士蛋糕】清清淡淡的那抹綠色，讓人感覺裝飾點啥都多余，簡單的線條反而賞心悅目。吃進去每一口都能感受到濃郁飽滿的抹茶香，搭配一杯鮮醇的煎茶，簡直妙不可言~
【抹茶提拉米蘇】提拉米蘇的魅力就在于她能讓每個少女都為之怦然心動，吃一口就令人神魂顛倒的魔力。提拉米蘇透著宇治抹茶的清香，又摻有點酒香的滋味，香醇濃沉，吃下去的每一口都是滿滿的幸福感~
抹茶的清苦正好中和了甜度，讓所有甜品吃起來不會太膩，所以我對抹茶的摯愛大概是源于此。吃上一口筱原家的抹茶點心，絕對會讓抹茶控的粉粉們感到無比幸福!
偏愛抹茶的你，是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？
店名：筱原菓子
