奧爾良雞米花（烤箱版）
2018-01-21 10:07:25
來源：搜狐美食
首先色澤要跟快餐店媲美，我選擇了香脆的玉米片包裹雞肉，其次要低脂的，我選擇用雞胸肉，脂肪含量低，營養價值高，第三，這是用烤箱制作的，非油炸，吃得更健康。一句話總結：自家出品，安全放心，味道一流！
【材料】
雞胸肉500克 奧爾良腌肉料30克 玉米片50克
玉米淀粉30克 雞蛋1只
【做法】
1 雞胸肉洗凈，切小塊
2 往雞塊加入30克奧爾良腌肉料
3 腌料和雞塊拌勻，腌制半小時
4 在腌制雞肉過程中，將玉米片搟碎
5 準備玉米淀粉、雞蛋液和玉米片碎
6 將腌制好的雞塊沾上玉米淀粉
7 雞塊再沾上雞蛋液
8 最后雞塊裹上玉米片碎
9 將處理好的雞塊擺放在烤盤上
10 烤盤放在烤箱中層，上下火180度，熱風循環，烘烤20分鐘
11 出爐后可以蘸上泰式甜辣醬或者番茄醬
【提示】
1 腌制雞肉的奧爾良腌肉料可以在網上購買，也可以換各人喜歡的口味
2 烘烤的時間和溫度要根據雞塊的大小適當調整烘烤時間
