這道繽紛米卷，看到它的美麗，就忍不住不停地拍拍
但是，吃貨就是吃貨，最后還是毫不猶豫而且急不可待地把這美麗塞進口里了:D
外表美麗，米紙晶瑩勁道，蔬菜繽紛爽脆
是誘惑
主料：越南米紙適量
配料：青紅椒各1/4個，豆苗100g，豆腐皮100g，紫洋蔥50g，蔥蒜適量
調料：鹽1勺，雞精1/4勺
制作方法：
1.紫洋蔥切成絲
2.黃椒切成絲
3.紅椒切成絲
4.豆腐皮切成絲
5.豆苗去掉根部，清洗干凈
6.蔥蒜切好備用
7.鍋內放少量油，炒香蔥蒜
8.放入紫洋蔥炒出香味
9.放入紅黃椒絲炒至稍微變軟
10.放入豆腐絲翻炒均勻
11.放入豆苗炒至變軟
12.所有食材炒熟之后，調入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
炒好的菜菜直接食用已經很是享受啦！繽紛的色彩愉悅眼睛，同時富含的營養也健康了身體。
炒好菜菜之后，就可以動手來做米卷啦
13.這就是越南米紙，魚魚是從網上買的。大家也可以很容易從網上購得。
14.米紙取出來之后是這樣子的，很硬，像塑料片
15.越南米紙上面噴灑水，過一會兒之后，米紙就變得柔軟透明啦。
16.將炒好的菜菜放入柔軟的米紙中央
17.按照自己喜歡的方法將菜菜包裹起來
18.一個漂亮的繽紛米卷就做好啦
透過薄如蟬翼的米紙，里面繽紛的內容清晰可見
切開來，色彩濃烈到似乎要流淌出來
端上餐桌，看著就是享受，吃著，便是美味
小叮嚀：
越南米紙在網上的大多數烘焙店應該都有賣。魚魚買的里面應該是20張，價錢為19元。干的米紙硬硬的，均勻噴灑上水之后靜置就可以讓它變得柔軟。如果想要快速讓它變軟，可以直接將其浸入水中，10秒鐘之后輕輕取出，就柔軟透明啦。但是記住，泡開的米紙不可以疊放，泡一張用一張，如果疊放在一起，就粘在一起再也分不開了。 里面的菜菜可以根據自己的喜好隨意調整，但是盡量挑選色彩繽紛的蔬菜進行搭配，色澤和營養都會好很多。
