花椰菜
張港鎮花椰菜基地
張港鎮位于漢江下游北岸，天門市西南部，地勢平坦，土壤肥沃，是天門市西南的一個農業大鎮，人口95700人，面積153平方千米。張港鎮的棉花、花生、花菜形成了特色產業，被譽為“三花”之鄉。其中花椰菜產業特別突出，張港鎮花菜種植歷史悠久，全鎮45個行政村幾乎村村種花菜，并輻射到周邊潛江竹根灘、王場、天門蔣場、蔣湖、拖市、多寶等鄉鎮。2015年全鎮花椰菜種植面積達到7萬畝，種植專業村達28個，連片種植穩居全國第一位，總產達14萬噸以上，菜農僅花椰菜種植收入達到人均6000元以上，花椰菜種植銷售享譽全國。
花椰菜是蔬菜的一種，屬于甘藍的變種，花椰菜肉質細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收，是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富。其中西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
2002年，張港花椰菜在國家工商總局申請注冊了“和玉”牌商標，“和玉”牌花椰菜產品先后被確定為無公害產品、綠色食品A級產品、湖北省十大名牌農產品。2003年，張港鎮被認定為湖北省無公害農產品生產基地。2008年，天門市“花椰菜栽培”被批準為國家級農業標準化示范項目后，花椰菜標準化栽培項目首選在張港鎮實施。2011年，張港鎮（花椰菜）被農業部認定為“全國一村一品示范村鎮”。2013年，由農業部授予國家農產品地理標志登記保護。
近年來，張港花椰菜產業飛速發展，種植結構也由單一的黃豆—花菜轉為蔬菜—花菜、玉米—花菜等多種模式；由單一的品種改為西蘭花、臺灣青梗松花等12個品種；由過去的一季熟變為早、中、晚、特晚四熟，拉長了生產鏈，規避了市場風險，花椰菜供應期延長至次年4月份，效益明顯提高。
隨著張港花椰菜種植規模的不斷擴大，創辦農業產業化龍頭企業引領產業健康發展成為迫切需求。張港鎮通過招商引資引進天門鑫天農業發展有限公司，專門從事花椰菜的冷藏保鮮、存儲運輸、市場開發和銷售工作。目前，鑫天公司冷庫容量已有14400噸，今年2個冷庫收購場所正在新建中，屆時冷庫容量將達到17280噸，徹底改變以路為市現狀。冷庫發展后能夠滿足花椰菜銷售需要，在價格低時將花椰菜庫存起來，待價格上揚時再拋向市場，達到調峰的作用。這種龍頭企業帶動農戶發展的模式既保證了菜農利益，提高了產業抗擊風險的能力，又促進了張港花椰菜產業穩步發展。
目前，張港鎮政府已成立天門花椰菜產銷行業協會，通過行業自律來形成規范化市場。正在與武漢高校對接，擴大花椰菜銷售渠道；與科研院所共同研究花菜梗膳食纖維價值和花菜葉再利用，實現深加工，形成完善的產業鏈。
