很多高血壓患者服用的降壓藥中都含有利尿成分，容易導(dǎo)致體內(nèi)的鉀元素代謝排出，如果不注意及時補(bǔ)充，很容易導(dǎo)致低鉀血癥，出現(xiàn)乏力、心慌、胸悶等不適。

安徽省中醫(yī)院心血管內(nèi)科程曉昱主任說，黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經(jīng)常吃點(diǎn)黃豆，對及時補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

黃豆中的蛋白質(zhì)和豆固酸還能顯著改善和降低體內(nèi)的血脂和膽固醇，黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，對于保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對于高血壓患者來說，都是很重要的。但是，黃豆雖具有豐富的營養(yǎng)價值，也并非人人都適宜食用。

程曉昱主任指出，高血壓腎病患者應(yīng)慎食黃豆。高血壓腎病患者由于腎臟功能損害，鉀元素不容易排出體外，此時如果再吃黃豆，很容易導(dǎo)致高鉀血癥，出現(xiàn)胸悶、心慌、心律失常等情況，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生猝死。

專家提示黃豆一定要整粒地吃，才能起到好的降壓效果，平時用沸水焯一下拌涼菜、炒菜，或是煲湯、煮粥都可適當(dāng)放一點(diǎn)。但如果喝鮮黃豆磨成的豆?jié){，其降壓作用就要大打折扣了，每100克豆?jié){中含鉀量僅為48毫克。