夏天，西瓜是人們首選的時令水果，大多數人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實際上瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來制作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。

西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現它“廢物不廢”的價值。西瓜皮在醫籍上還有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的稱謂。它 入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。《丹溪心法》中有用西瓜皮燒灰 “治口瘡甚者”的記載；《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗案。

用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結晶，藥物學上叫“西瓜霜”，是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風、喉痹、口瘡、牙疳等病癥，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內服。醫籍《喉痧癥概要》中用于退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的“玉鑰匙”，《治喉捷要》中用于治白喉的“瓜霜散”，都是以西瓜霜為主藥制成的經久不衰的喉科要方。

生活中，“廢物不廢”的瓜果皮處處可見，如冬瓜皮有治蕁麻疹、腰肌勞損、驅蛔蟲的作用；黃瓜皮有治腹瀉、痢疾和美容的作用；木瓜皮有治腳氣、除濕癢的作用；蘋果皮有治反胃、多痰的作用；生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用；柿子皮有止腫痛、止尿頻的作用；香蕉皮有治痔瘡、便血的作用；龍眼皮有治頭暈、祛邪風的作用；葵花籽皮有治耳鳴的作用等，有些還是重要的中藥材。