做皮具生意的老王平時經常要出席各種應酬飯局。在長期的“酒精考驗”中，他已經鍛煉出一身好酒量，每天喝半斤白酒都不成問題。一個星期前，他成功 簽下一筆大訂單，在慶功宴上三杯白酒剛剛下肚，他已經覺得腳步不穩，一陣陣惡心感隨之襲來，席間的朋友都笑說：“怎么？王老板的生意上去了，酒量卻退步 了？”

陳女士平時愛好閑來無事在麻將桌上打上幾圈，兩天前在侄女的婚宴上遇到幾位久未碰面的親戚，牌逢敵手，興奮地連續打了4個多小時的麻將后，一下子覺得眼冒金星、頭暈無力。

陳濤提醒，無論是有肝病史的還是從來肝臟檢查無毛病的人群，如果一貫擅長推杯換盞從不怯場的你發覺酒量明顯下降，或是通宵麻將都精神抖擻的你一夜之間體力大不如前，都絕不能掉以輕心，因為這可能是肝臟向你發出的嚴重警示信號。

肝臟負責人體解毒

為什么酒量會突然下降、頻繁用腦時突然暈倒？……“因為肝臟這座‘化工廠’只有在功能正常的情況下，才會‘敬業’地履行以上職責。”陳濤表示，作為消化 系統中最大的消化腺，肝臟是人體重要的代謝器官，工作起來就像一座緊張有序的綜合型化工廠。每天，人們攝入的食物都在肝臟里進行著重要的化學變化，這里更 是蛋白質、膽固醇等物質的合成地。“肝臟相當于汽車的供油系統，汽車的供油出了問題，引擎自然無法開動；同樣的，如果肝臟出了毛病，人體就會無精打采，沒 有力氣。”

陳濤介紹，肝臟不僅能把食物轉化成能量，而且還是人體解毒的總機關，具有化解細菌、酒精和其他毒素的功能。比如一些腸道寄生菌在分解時會釋放出 有毒的氨氣，但肝臟會把氨氣轉化為尿素，排泄出體外。而酒精在體內的代謝也主要在肝臟中進行。在喝酒之后，一小部分酒精會隨呼吸和流汗排出體外，剩下的大 部分酒精在肝臟中被轉化成乙醛，醉酒的癥狀正是由乙醛引起；不過，肝臟功能正常的話，乙醛會被進一步轉化成乙酸，這就是酒精在肝臟中解毒的過程。