今日湖北網訊（柯善霞）按照治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”的要求，東升所根據上級創建活動的通知精神，迅速成立專班，制定方案，結合東升鎮實際，積極開展農村中小型食品銷售店“四好”示范點的創建活動工作，確立了五家食品銷售店的示范創建，做到創建一個，達標一個。并嚴格按“整體形象好、證照公示好、自律行為好、食品質量好”的要求，逐一上門整改落實，按照設計的統一模式規范到位。通過逐戶考評，嚴格把關，創建活動初見成效。
一是創建的食品安全示范店均達到了主體資格合法，證照齊全有效，在醒目處懸掛；向社會承諾不銷售假冒偽劣和過期變質的食品；守法經營，無銷售假冒偽劣食品的記錄；信譽度高，消費投訴解決滿意率達95%以上；建立了食品安全管理制度，從業人員熟悉相關的食品安全知識，持有效健康證明上崗，無國家明令禁止銷售的食品，近二年內無重大違規失信行為和重大食品質量安全事故，食品質量監測未因主觀故意出現嚴重不合格情況。
二是示范店食品經營符合《食品安全法》規定的要求；食品按品種分區、分類擺放，與其他商品分開經營；散裝食品、副食品經營標簽符合規定；所有食品明碼標價；店堂通風、明亮、環境整潔，貨架或柜臺整齊、美觀；購入食品時，按要求索驗供貨商的營業執照、生產許可證或者食品流通許可證、食品質量認證書和合格證明、進口食品的商檢證明；建立了電子式進貨臺賬，記錄食品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，食品進貨渠道清楚。
三是配備了食品質量安全員，對購進食品的包裝標識及內在質量進行檢查，確保所經銷的食品渠道規范，質量安全。
四是索證索票完整，進貨發票都已按月裝訂成冊。能定期檢查庫存食品，設立不合格食品檢查、退市登記簿，及時、準確記錄退市食品名稱、數量、時間、來源、問題、處理情況、經辦人員等。
