石首市東升食藥監所加大力度規范整治冷凍肉制品
2018-01-21 10:25:41
來源：今日湖北網
今日湖北網訊（記者劉英 通訊員劉正華）為規范整頓冷凍肉市場經營秩序，東升食藥監所在前期肉及肉類制品專項整治的基礎上繼續擴大檢查覆蓋面，進一步加大排查力度，確保轄區內的冷凍肉制品安全、可靠、合法。
一是組織對轄區內3家存儲冷庫開展檢查，看冷凍肉制品經營戶的證照是否齊全，是否超范圍經營，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、不合格食品退市等各項制度，重點檢查2015年以來貯存冷凍肉品的來源、數量和銷售去向；
二是督促冷凍肉制品經營者依法經營，把好進貨查驗關，重點檢查經營者是否銷售未經檢驗檢疫、病死畜禽肉、無生產廠家、生產地址及生產日期，假冒牛羊肉等加工的肉制品；
三是對鹵菜、餐飲服務加工點進行檢查，重點查來源、質量，加強對加工經營者的宣傳和責任；
四是及時發布相關食品安全預警，提醒廣大消費者，在購買冷凍肉制品時，要查看合格證，看在否有中文標簽，并留意包裝上的名稱、產地、生產廠名和生產日期等信息，還要向商家索要“購物小票”，以作日后維權的憑證。
截止目前，該所共出動執法人員22人次，檢查農貿市場3個，檢查冷凍肉制品經營戶3戶，鹵制品加工店7家，餐飲服務單位21家。經檢查轄區內未出現來源不明的冷凍肉制品。
