抽檢小型餐飲單位消毒餐具
2018-01-21 10:55:57
來源：中國仙桃網
8月24日，筆者從沙嘴食藥監管所獲悉，8月，由該所抽檢的等40家早餐經營單位及小型餐飲單位抽檢結果不容樂觀。
此次抽檢共檢測樣本400個，涉及40家早餐經營單位及小型餐飲單位。從檢測的結果來看，沒檢出含大腸菌群的樣品占12%，部分檢出含大腸菌群的樣品9%，全部檢出含大腸菌群的樣品79%。
針對以上情況，該所對轄區內所有早餐經營單位及小型餐飲單位的餐具消毒情況進行了大力整治，實行“兩整改一教育”，即對所有檢出含大腸菌群的單位下達責令整改通知書，要求其及時查找存在的問題，改進消毒的方法及程序；對其他未檢測餐具、飲具的單位進行排查，對發現的問題要求其進行整改；對所有餐飲服務經營戶進行全方位的餐具消毒常識的宣傳教育。整治中，該所共出動56人次，下達責令改正通知書60份。
該所相關負責人表示，通過嚴格標準，加大對轄區轄區內所有早餐經營單位及小型餐飲單位的餐具消毒情況的整治力度，轄區內早餐經營單位及小型餐飲單位的餐具清洗消毒情況顯著好轉，經營業主的餐具消毒意識得到增強，確保了群眾使用上放心的消毒餐具，保證了群眾的身體健康和健康權益不受侵害。
圖為沙嘴食藥監管所工作人員正在抽查早餐經營單位及小型餐飲單位的餐具消毒情況。（王松 王愛明）
