“特價水果”安全嗎？若霉變腐爛或致腸胃炎
2018-01-21 10:33:34
來源：三峽商報
9月22日，市民韓女士來電：超市有不少已腐爛的水果在賣，家里老人為省錢，總喜歡買那些“特價”水果，表皮已經有點腐爛了，還能吃嗎？
記者跑腿：記者在某超市逛了一圈，發現也有韓女士所指的“特價”水果在賣。一批表皮已經變黑、變軟的香蕉用紅膠布纏裹一起做“特價”處理，比旁邊新鮮的香蕉每斤便宜1元多。在另一邊的特價區內，一批表皮已經干癟的蘋果放在柜臺上，其中部分蘋果已出現了霉變的白斑。
這些已經開始腐爛的水果，銷路卻很不錯。記者在水果區待了5分鐘，便見到有3袋分裹好的“特價香蕉”被買走。一位正在挑選的大媽說：“這些水果的價格比新鮮時便宜很多，而且爛的部位不大，稍微摳掉點也可以吃，所以還是很劃算。”
“這里的降價水果之所以便宜這么多，當然是有點問題或是快過保質期的，部分在表皮上有擠傷痕跡或略有腐爛，但是吃還是能吃的。”超市工作人員告訴記者。
對此，市中心醫院內科醫生告訴記者，此類“特價”水果還是要謹慎食用。這些特價水果，有的只是表皮擦破了點皮，有的是自然疤痕，這兩種情況在保質期內食用一般無大礙。但部分特價水果一般都有腐爛的跡象，可能是生理性腐爛，也可能是由微生物侵蝕引起的，不應再食用。因為這類水果雖然可以把腐爛的部分切掉，但是肉眼看不見的病菌仍會存在，食用了這種腐爛的水果，容易引發呼吸系統及胃腸炎癥，從而導致各種疾病的發生和惡化。（記者朱東梅）
