被扔掉的面包丁，西點大廚拿來做暢銷甜品，學學吧
2018-01-21 10:10:14
來源：搜狐美食
在上周末的時候，有粉絲給花兒留言，說家人都很喜歡吃吐司，但比較硬的吐司皮總是剩下，想問問有什么好食譜可以巧利用這些無人問津的吐司皮。
被粉絲這么一提醒，花兒就想起一道自己思量拔草好久卻也沒動手的美食，就是用吐司皮做的。
相信很多北京的朋友都在85°C這個面包房買過面包，他家最受歡迎和競相排隊購買的就是一款叫凱撒大帝的面包。那還是在各個面包房都主打蛋糕卷、小餅干、毛毛蟲面包的時候，他家這款用吐司皮、培根塊、奶酪、沙拉醬和卷心菜絲制作的超個性的面包，以軟化細膩又夾帶烘烤的吐司皮的香脆、摻雜著拉絲奶酪醇香味道的多元化曼妙口感的小點心，一下就被眾多妹子看對了眼。
現在流行的各種全麥面包、養生養顏系列甜品，當然是更符合健康的飲食觀念。但如果你家的小鬼只愛吃柔軟的吐司，會把吐司皮扔的到處都是，那在寒冷的初冬，咱們在家做這道凱撒大帝，絕對會讓小朋友們驚詫不已。
需要食材： 吐司片：3片 奶酪碎：100克 培根：3片 圓白菜：2片 蒜：5瓣 沙拉醬：3勺 糖：2小勺
烹飪工具：Joyoung/九陽 KL32-I7 wifi空氣炸鍋家用智能電炸鍋
做法：
1、圓白菜2片洗凈切細絲，培根切小塊，在鍋里煎熟，蒜5瓣切碎末。
2、吐司片對半切開，留下5片，剩余半片切小塊。
3、空氣炸鍋設定180度，預熱3分鐘，然后把面包丁放入炸籃中，烤5分鐘。
4、在碗中放入面包丁、培根片、圓白菜絲，加入沙拉醬和適量糖，攪拌均勻。
5、為了防止撒在面包片上的餡料掉下來，咱們這樣用錫紙包起來，再碼上餡料。
6、用空氣炸鍋或者烤箱都可以?？諝庹ㄥ?80度預熱3分鐘，烤8-10分鐘；烤箱預熱5分鐘，180度烤15分鐘，只要奶酪融化，面包丁焦脆金黃即可。
