天熱懶得開火，用烤箱烤個雞腿
2018-01-21 10:07:56
來源：搜狐美食
自從入夏以來，
廚房變得越來越像人間煉獄，
一想到點燃煤氣灶，
火苗躥升熱氣蒸騰的畫面，
坐在電腦前的我都差點出一身汗。
◇
...
【百里香烤雞腿】
1.準備好上圖的材料，雞腿，小番茄，土豆，新鮮的檸檬。調料包含：百里香，胡椒，鹽，大蒜。用量自己依據自己的喜好，圖上是三個雞腿的用量可供參考。
2，雞腿用刀狠狠的劃幾下，劃到骨頭為止。番茄土豆切小塊。
3，撒入百里香碎，鹽，胡椒顆粒，百里香如果有新鮮的更好，沒有就用干的替代。
4，給雞腿來個橄欖油浴，別倒太多，雞皮本身有足夠的油脂，倒入橄欖油是為了更好的腌制入味。
5，按摩雞腿，按摩，按摩，按摩，這個步驟應該是雞腿本人最喜歡的步驟。
6.在烤盤中依次放入切好的土豆，小番茄，雞腿，大蒜，最后敷上檸檬片兒。土豆和小番茄可以切小點，烤制后更好吃。放入烤箱，240度，40分鐘。
小TIP：檸檬片可以在烤制20分鐘的時候取出，避免烤的太黑。
此時，逃離廚房，猛灌一口冰可樂，打著冰涼的嗝兒放空一會。40分鐘呢，足夠看一集喜歡的日劇。
◇◆◇◆◇
40分鐘后，伴隨著“叮”～的一聲，雞腿出爐。
外皮焦脆，內里綿軟，用叉子豁開一個大口，肉的汁水噴薄而出。說話已經含糊不清，因為嘴里塞滿了雞肉。
告訴你個小秘密，雞腿下面的土豆、小番茄都已經變得軟爛無比，浸滿雞肉香，絕對不要放過。還有，那看似不起眼的大蒜，在此刻帶來的驚喜，絕對可以讓你像日劇女主那樣不顧形象的大呼“哦一西～（好吃）”了呢。
