三步教會你比泡面還簡單的小龍蝦做法
2018-01-21 10:07:34
來源：搜狐美食
＊ 十三香小龍蝦 ＊
1、準備十三香料：香葉、良姜、小茴香、八角、草豆蔻、白芷、草果、花椒、山楂、丁香、白寇、白胡椒、甘草。
2、以上材料事前用溫水浸泡半小時。
3、鍋中放食用油和適量的鹽，新鮮小龍蝦入鍋爆炒至外殼變色盛出。
4、十三香料倒入油鍋中爆香。
5、加入蔥段、姜片、蒜瓣、洋蔥翻炒片刻。
6、再次加入小龍蝦翻炒五分鐘。
7、注入高湯與小龍蝦齊平，加500ml啤酒，適量海鹽、醬油、干紅椒和燈籠椒。
8、關蓋燉20分鐘。
9、將小龍蝦撈出裝盤，加青紅椒。
10、倒入濾去香料的湯汁，撒香菜末或芹菜梗，完成！
做不了上面那么復雜的？
其實也有一種跟泡面一樣簡單的做法。
我替你選好蝦，加工完，配好料。
你只要像泡面那樣煮一煮就可以了：）
500g半成品小龍蝦+ 無添加料包
【日食記x卷福】小龍蝦
第一步：
把半成品小龍蝦解凍。
第二步：
小龍蝦+調料包+粉包+500g水。大火燒開，轉小火7-9分鐘。
注：可適當添加其他喜歡的食材，比如年糕、土豆片。
第三步：
出鍋前加紅油包，十三香小龍蝦完成！
是不是跟泡面一樣簡單：）
