爆漿的藍莓更誘人——藍莓小蛋糕
2018-01-21 10:07:27
來源：搜狐美食
原料：
雞蛋3個（60克左右的雞蛋），細砂糖30克，低筋面粉75克，黃油30克，牛奶45ML、藍莓適量。
做法：
1、原料備用。
2、隔水融化的黃油和牛奶混合均勻。
3、全蛋加入砂糖。
4、打至顏色發白，提起打蛋器，蛋液緩慢滴下，且痕跡幾秒都不會消失。
5、篩入低筋面粉。
6、充分攪拌均勻，然后倒入牛奶和黃油的混合液，從底部充分翻拌均勻。
7、然后倒入鋪了油紙的模具中。
8、每個紙杯中丟入幾顆藍莓。
9、烤箱預熱，上下火160度。（我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)蛋糕放入倒數第二層，烤20分鐘左右（烘烤時間適蛋糕大小做適當的調整）。
10、烤好的蛋糕取出放在曬網上晾涼即可食用。
