本網訊 (楊笑 李茂) 為展示白蓮河示范區(qū)地方特色美食文化，交流美食烹調技藝技巧，共享美食與旅游生活多彩魅力，注入旅游、餐飲發(fā)展新動力，由黃岡蓮信投資有限公司、示范區(qū)農業(yè)農村工作局舉辦，示范區(qū)旅游公司、白蓮河鄉(xiāng)政府、白蓮鎮(zhèn)政府承辦，2023東坡廟會·首屆白蓮河“魚”樂無窮文化旅游節(jié)“好客鄉(xiāng)情”美食總決賽，于10月18日8點在白蓮鎮(zhèn)長嶺崗村村民委員會廣場隆重舉行。
示范區(qū)黨工委書記、管委會主任陸續(xù)中同志出席活動并致辭。在白蓮河鄉(xiāng)政府李垸村《威風鑼鼓》聲中，白蓮河示范區(qū)黨工委委員、管委會副主任郭金維同志宣布大賽開始。
本次活動有21支全宴席代表隊及34個單菜品代表隊約120人參加。現(xiàn)場參賽隊自備食材，在90分鐘內制作完成10-12道菜肴，采取熱菜現(xiàn)場烹制。大賽邀請專業(yè)評委5人，觀眾評委7人，按色、香、味、形、器對參賽的菜肴進行現(xiàn)場評判打分，專業(yè)評委打分占70%，觀眾評委打分占比30%。經激烈角逐，共決出單菜一等獎1名、二等獎3名、三等獎9名，綜合全席一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干。示范區(qū)四級調研員李雙喜同志宣布大賽結果，張家山村代表隊單菜紅燒牛蹄榮獲第一名；土庫村豬頭石森林酒店榮獲全宴席第一名。
活動現(xiàn)場，人頭攢動，特色美食琳瑯滿目、香氣四溢，前來觀賽的群眾絡繹不絕，煙火與熱情瞬間點燃了現(xiàn)場氣氛，現(xiàn)場工作人員和觀賽群眾有序品菜，大家品嘗后紛紛豎起大拇指贊不絕口。
“發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村美食，繪就大美白蓮，一家一戶一特色，一灣一村一品牌”，郭金維副主任說：本次系列活動的舉辦將對示范區(qū)美食餐飲的發(fā)展和特色飲食文化的弘揚起到積極的推動作用，我們要去充分挖掘潛力、開發(fā)出我們自己的特色美食和餐飲品牌，書寫白蓮河示范區(qū)地方特色美食，為家鄉(xiāng)旅游經濟繁榮發(fā)展描繪華彩篇章。
編輯：曉穎
