認識一座城市，最快的辦法一定是用味蕾，在口舌與視覺的交相觸碰中，城市獨有的味覺記憶和形象性格才會逐漸明晰。荊城車溝巷，地道的荊城小吃雖然落地不多，然而因其集聚優勢，這里很早便成了在荊人群的尋味首選。
西安肉夾饃、越南搖滾烤雞、浙江梅干菜扣肉餅、武漢熱干面、餛飩、豆皮……這一個個車溝巷里極具風味的小吃，在滿足食客味蕾的同時，美食文化和城市性格的交匯，更讓南來北往的客人記住了荊門，記住了這座城市的美食版圖——車溝巷。
“車溝巷小吃一條街”的掛牌面世，是荊城美食新謀劃新篇章的又一次啟程。
一個變化——“車溝巷小吃一條街”站了起來
每座城市都有自己獨特的味覺印記。荊門也不例外。
去年7月，人民日報官方微博曾貼出一則城市美食微博，這個讓人口舌生津的“100座城市和它的美食”微博圖文并茂，將全國各地名優小吃一網打盡，比如天津的大麻花、上海的蟹殼黃、南京的鹽水鴨等等。記者看到，江浙地區的城市統統有美食上榜，比如蘇州的青團、無錫的排骨、揚州的清燉蟹粉獅子頭、寧波的冰糖甲魚、溫州的錦繡魚絲等。當然其中也有一些不為大家所知的美食，比如唐山的蜂蜜麻糖、哈爾濱的得莫利燉活魚、吉林的煎粉兒、石家莊的抓炒全魚、煙臺的燜子、洛陽的漿面條等等。不算意外的是，荊門落選了美食地圖行列，這些小吃也極少味饗荊門。
然而，車溝巷小吃從來不缺擁躉。
看看荊楚理工學院每天數以萬計的活力吃貨，數數市外校一張張垂涎的幼稚面孔，他們在這里，找到的不只是飽腹的快樂，更是醇香的年華。
“到車溝巷吃東西，再爬坡上荊大(荊楚理工學院的簡稱)看美女，然后逛下中天街。”2013年的圣誕節期間，荊楚理工學院大三學生楊杰就是這樣招待遠來的同學。他說，這條線路已成了該校男生認識荊門、游歷荊門的“必修課”。
