楚菜因地域而生,因獨特而珍貴。一勺油、一塊姜、一片綠葉搭配一起便可創造出經典的美味,它是一代代人摸索而出的經驗,承載著荊楚大地的歷史、文化與記憶。
“食在老家”以楚菜為起點,以湖北為大本營,以全國地方特色食品為藍圖,借助叫響楚菜,食在湖北的東風,于2018.12.22-26點亮首屆楚菜美食博覽會,并舉辦華中農業大學與食在老家“楚菜產業研究院”揭牌儀式。
“食在老家”產品一經亮相便吸引了廣大消費者及企業的注意,人流奔涌不息,產品好評不斷。更有很多企業當場就表明了合作意向,覺得“食在老家”是叫響楚菜的代表產品,口味、特色、質量均具有顯著代表性,表明了愿意一起將楚菜產業做強做大的期望。
楚菜品類豐富,歷史悠久,魚糕、漂元、十大碗…..熱愛的味道無數,卻鮮有代表品牌。食在老家相信楚菜的發展空間,以鄉情鄉愁為發起元素,結合食品科學、生物技術、互聯網信息、智能制造與智慧農業,聯合華中農業大學,貫徹省政府辦公廳《關于推動楚菜創新發展意見》精神,響應省商務廳號召,加快楚菜產業化、品牌化、規模化、特色化、多樣化的步伐。創立“楚菜產業研究院”,并于2018.12.24上午在楚菜產業博覽會現場舉行簽約揭牌儀式。
華中農業大學黨委副書記李名家首先致辭:“每個人都有一個老家,老家的味道是家的象征,用‘老家大廚’把廚房替代掉,實現食品的產業化發展,將‘老家大廚’變成中國、世界的大廚”。
武漢農業集團李景中董事長作為特邀嘉賓表示:“將繼續推進和“食在老家”的深度合作,支持“食在老家”的發展,讓老家產品走向世界”。
華中農業大學食品學院李斌院長與食在老家趙吉斌董事長作為雙方代表進行了簽約,同時舉行了“楚菜產業研究院”的揭牌儀式。
趙吉斌董事長在總結發言中表示:“我們本次儀式簡明,簡約,內容不簡單,以食品安全為基礎,全體員工將努力把十全十美的美食大宴貢獻給中國人,讓湖北十碗走向全國,讓中華美食走向世界,讓‘食在老家’走向千家萬戶”。
“食在老家”將充分利用楚菜產業研究院的技術優勢,與華中農業大學開展深入研究。傳承三千年楚菜文化經典,凝聚千萬家團膳特色口味,以湖北十碗為核心,叫響楚菜,讓楚菜文化弘揚四海,讓老家的味道無處不在,讓億萬漂泊的湖北游子有家可依!
華中農業大學食品學院黨委書記楊仁海,謝定源教授,天域生態湖北公司董事長李松等出席了本次揭牌儀式。
